Atractivos Turísticos de México

Malva es un género de unas 25 especies aceptadas, de las más de 450 descritas, de plantas herbáceas en la familia Malvaceae.

Ingredientes:

• 2 cebollas cortadas a medias lunas

• 1 calabacín cortado a rodajas finas

• 1 bolsa de hojas de malva frescas.

• 1 papa

• Aceite de oliva extra virgen

• Sal

Preparación:

1. Lavar las malvas y dejarlas en remojo, en un recipiente con agua fría

2. Freir la cebolla a medias lunas con aceite de oliva  y una pizca de sal a fuego medio

3. Añadir el calabacín cortado y la papa, poner agua hasta cubrir y tapar.Cocer a fuego medio durante 10 min

4. Agregar malvas cortadas y y cocer durante 5min más

5. Moler todos los ingredientes en la licuadora y provarlo de sal, si le falta o así ya esta bien

6. Servir de plato principal.

7. Servir con unas flores de malva para adornar

Propiedades de la sopa de malva:

La sopa de malva es una receta nutritiva por su alto contenido en mucílago, un tipo de fibra con propiedades emolientes para suavisar los tejidos y aliviar la irritación. Tambien tiene efecto laxante y ayuda a reducir el colesterol.