Atractivos Turísticos de México

Ingredientes:

• 1 litro de leche

• 300 g azúcar

• 50 g nueces peladas

• 1 raja de canela

• obleas

Procedimiento:

1. Para preparar jamoncillo de leche hay que poner al fuego la leche con el azúcar y la raja de canela

2. Revolver constantemente hasta que la preparación espese y se pueda ver el fondo del recipiente.

3. Quitar del fuego y seguir revolviendo hasta obtener una consistencia pastosa.

4. Colocar el jamoncillo en un molde cubierto de obleas; adornarlo con nueces.

La receta alcanza para 6 raciones.