Atractivos Turísticos de México

Ingredientes:

(6 porciones)

• 12 tostadas

• 400gr de chicharrón prensado y picado

• 1 cebolla finamente picada

• 3/4 de taza de vinagre blanco

• 200gr de queso fresco cortado en cubos

Preparación:

1. En un recipiente mezcla el chicharrón, la cebolla, el orégano y el vinagre; revuelve para integrarlos, cubre con plástico autoadherible y deja reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

2.  Prepara las tostadas con esta mezcla e incorpora el queso.

3. Acompáñalas con la salsa picante de tu preferencia.

4. Estas tostadas se servían en los mesones o postas de servían en los mesones o posadas como un plato de bajo costo. Hoy en día conocemos recreaciones mestizas con los nombres de: antojitos, garnachas, sopes, tostadas de pata de cerdo o con salpicón de res, tamales, frijoles de la olla refritos, salpicados con queso fresco o quesadillas.