Atractivos Turísticos de México

Ingredientes (8 raciones):

• 1/2 kilo arroz

• 300g camarón fresco

• 250 g manteca

• 2 dientes de ajo

• 2 jitomates

Preparación:

1. Freír los jitomates y el ajo finamente picado; agregar el arroz lavado y escurrido.

2. A medio freír, añadir agua suficiente para que se cueza (emplear el agua en la que se cocieron las cabezas de los camarones y donde se las machacó, ya que ésta le da un sabor delicioso).

3. Incorporar los camarones limpios y sazonar con sal.