Atractivos Turísticos de México

Ingredientes:

• 1 kilo de pulpa de res picada finamente o molida
• 300 gramos de tocino picado mediano
• 1 tripita de chorizo picada mediano
• 1 pimiento morrón picado mediano
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 jitomate picado mediano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un disco, que es lo ideal, o bien en una sartén grande, freír el tocino hasta que quede bien doradito.
2. Agregar el chorizo, la cebolla y, poco a poco, la carne condimentada con sal y pimienta.
3. Cuando la mezcla esté soltando su jugo, añadir el pimiento morrón y el jitomate.
4. Dejar a fuego alto para que la carne se dore.