Atractivos Turísticos de México

Ingredientes:

• 200 grs. de carne seca de res
• 6 huevos
• 4 jitomates
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 3 chiles serranos
• tortillas de harina
• manteca, sal

Preparación:

1. En una cazuela con manteca, acitronar la cebolla.
2. Luego, agregar la carne (previamente remojada y cortada), el jitomate, los chiles picados, y sal.
3. Dejar refreír a fuego moderado, y cuando se haya casi secado, añadirle los huevos, levemente batidos.
4. Sazonar y dejar secar.
5. Servir con las tortillas de harina, calientes