Atractivos Turísticos de México

Pollo bañado en Onsikilbij iib

Ingredientes:

• 250 Gramos de Frijoles Blancos

• 250 Gramos de Masa de Nixtamal

• 200 Gramos de Pepita de Calabaza Molida

• 5 Jitomates

• 2 Ajos

• 1 Achiote Molido

• Sal al Gusto

Procedimiento:

1. Comienza lavando los frijoles, y luego colócalos en una olla con agua y sal

2.  Agrega las pepitas a la olla y mueve para que se deshagan, por otro lado tuesta los ajos, y luego agrega los ajos a la olla

3. Mientras tanto disuelve la masa en un recipiente con agua y cuélala

4. Cuando el contenido de la olla comience a cocerse agrégale los jitomates, la masa y el achiote

5. Mueve el contenido de la olla con una pala de madera, para evitar que se queme

6. Cuando hayan pasado unos minutos verifica si los frijoles están suaves y el caldo esté espeso

7. Entonces retíralo del fuego, rectifica la sazón y sirve.