El municipio de Opichén es uno de los 106 municipios del estado mexicano de Yucatán. Su cabecera municipal es la localidad homónima. El nombre "Opichén" en lengua maya significa "Dentro de la cueva o el pozo", se desprende de las voces "Op" que significa "Dentro o en el interior" y "Chheen", que significa "Pozo".
Las grutas de Calcehtoc.
Al norte del municipio existen unos lagos conocidos como "aguadas" u ojos de agua.
El Templo de San Bartolomé (siglo XVIII), la Capilla de la Mejorada (siglo XVIII) y la Exhacienda de Calcehtoc.
Del 8 al 12 de junio se celebra la fiesta en honor a San Bernabé; del 23 al 27 de febrero se lleva a cabo la fiesta tradicional del pueblo y en los últimos días del mes de agosto, la fiesta en honor de San Bartolo.
Jarana, trova y boleros.
Jarana.
Elaboración de artículos de cuero (talabartería) constituye la principal actividad artesanal del municipio.
Alimentos: Se preparan con masa de maíz carne de puerco, pollo y venado, acompañados con salsas picantes a base de chiles habanero y max. Los principales son: Frijol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipian de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbipollo, pimes y tamales.
Dulce: Yuca con miel, calabaza melada, camote con coco, cocoyol en almíbar, mazapán de pepita de calabaza, melcocha, arepas, tejocotes en almíbar y dulce de ciricote.
Bebidas: Xtabentun, balché, bebida de anís, pozole con coco, horchata, atole de maíz nuevo y refrescos de frutas de la región.
Estado | Yucatán |
Cabecera | Opichén |
Población | 6 285 hab. |
Gentilicio | Opichenense |
Municipios de Yucatán | |
Superficie | 256 km2 |
Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) |