San Francisco Cahuacua

Cahuacua se forma de dos vocablos mixtecos que son: "Cahua", significa: "peña o piedra" y "Cua" que quiere decir: "roja o colorada", entonces "Cahuacua" quiere decir: "Peña colorada". Se dió el nombre de San Francisco por la leyenda que cuenta que la imagen de San Francisco de Asís fue aparecida en una ciénega al pie de un sabino en terrenos de este pueblo. De acuerdo a las personas de mayor edad, este pueblo se fundó aproximadamente en el año 1600, se confirma esto porque en las paredes de lo que fuera el templo parroquial, se encontró que este se construyó en el año de 1700. En un principio fue habitado por gente indígena de origen mixteco que se extendieron por el oeste del Estado de Oaxaca.

Atractivos turísticos:

Fiestas:

La fiesta popular se realiza del 13 al 16 de enero de cada año, es una fiesta religiosa en la que se venera a la santa imagen del Dulce Nombre de Jesús. Otra de las fiestas religiosas se efectúa del 2 al 4 de octubre, es la fiesta patronal en honor a San Francisco de Asís.

Artesanía:

Se teje la palma, se hacen petates, tenates, escobas, bozales, mecates y sombreros.

Gastronomía:

Alimentos: Los platillos típicos de este lugar son: mole colorado, guisado de pollo, amarillo de puerco, caldo de res, pozole con mole colorado, barbacoa de chivo, frijol negro, acompañado con arroz.

Bebidas: Las bebidas que más se acostumbran son el chocolate y café.