Ayautla proviene de la palabra "Nguifi": "Bajo las nubes" de la lengua mazateca. Únicamente se conoce que se comenzó a poblar por un grupo de mazatecos que se quedaron en las partes bajas de la sierra sur.
Cuenta con un templo católico del siglo XIX.
Se realizan fiestas y celebraciones a San Bartolomé Gutiérrez el día 2 de marzo, a San Bartolomé Apóstol los días 23 y 24 de Agosto.
Banda de viento.
Se realizan principalmente bordados (de huipiles, servilletas, manteles, entre otros).
Alimentos: Los principales platillos y más regionales son: el pilte (hecho con carne de pollo o puerco), tesmole de caracol de arrollo, guasmole, tamales de frijol, frijol con tepejilote, tamales de tesmole con carne de puerco, memelas de frijol molido con chile seco y cilantro cimarrón.
Estado | Oaxaca |
Cabecera | San Bartolomé Ayautla |
Población | 4 052 hab. |
Gentilicio | |
Municipios de Oaxaca | |
Superficie | 52 km2 |
Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) |