Huaquechula

La palabra Huaquechula proviene del náhuatl, cuyas raíces son "cuauhquechollan" ("cuautli", águila; "quecholli", plumaje rico; y "lan", locativo) o sea "junto a las hermosas y ricas plumas del águila".

Huaquechula data del año 1110 de nuestra era, en que grupos indígenas Xicalancas y Teochichimecas se establecieron al norte de donde se encuentra hoy el pueblo. Hacia 1200, grupos nahuas efectuaran la segunda fundación, dos kilómetros al sur y la tercera y la definitiva fue tras haber sido sometida por los españoles a finales de septiembre de 1520.

De 1510 a 1521 fue considerada en la ruta de la conquista, otorgándola en encomienda a Jorge de Alvarado, en 1524.

En el siglo XVII pasa a formar parte de la Corona, perteneció al antiguo distrito de Atlixco hasta 1895 en que se erigió en municipio libre por decreto del supremo gobierno, nombrándose cabecera al pueblo de Huaquechula.

Atractivos turísticos:

Arquitectónico Religioso: Ex-convento de Huaquechula; en el siglo XVI dio inicio una nueva era de hispanidad; en esta época, fueron arribando órdenes religiosas a la República Mexicana, siendo la orden Franciscana la primera en llegar para ser precisos en 1524. La orden llegó en 1530 y empezó a recluir gente para que ayudaran a levantar el convento y el templo. La gente indígena inició la planta baja en 1531; ya finalizada, la construcción pasa a manos de Fray Juan de Alameda y lo termina en el año de 1580 , haciendo de esta el primer convento en el Municipio de Huaquechula.

El ex-convento de Huaquechula se muestra en su totalidad en estado original. En la parte exterior destaca su enorme muro almenado y los tradicionales elementos que componen un exconvento. Los muros importantes son: el atrio, la cruz atrial, la capilla abierta, la iglesia, la portería, una capilla posa que nos muestra el inconfundible paso de tiempo, el convento y el claustro.

Arquitectónico Civil: Zócalo, Centro de Huaquechula. Es un testigo del paso del tiempo. Tiene, estratégicamente dispuestas, huellas de las diferentes etapas que ha vivido el lugar. La piedra del sol o calendario, la cabeza fragmentadas de Quetzalcóatl y la lapida cuya fecha está inscrita en numeración prehispánica ejemplo del esplendor precolombino. La cruz de piedra sobre el mundo custodiado por el sol y la luna(frente al ex-convento), la fuente de cantera negra que canta la bienvenida al visitante y los monumentos coloniales como la Parroquia, el caserío y los Portales son muestras vivientes de épocas posteriores.

Piedra Máscara: Monumento de forma irregular ubicada en el antiguo camino a San Juan Vallarta la cual representa la formación de una deidad de los antiguos habitantes de Huaquechula, que sin llegar a concluirse deja únicamente el rostro fuera de la piedra.

Piedra del Sol y la Luna: Se localiza en el antiguo camino hacia el potrero de Xonaca, en una de sus caras irregulares muestra un eclipse de luna. Se cree que fue representada por los antiguos pobladores de la región en su éxodo hacia otros lugares como Cholula.

La piedra del Coyote: Se localiza en la subida del río hacia el potrero de Xonaca. Se piensa que es la representación de la muerte de un coyote que merodeaba la región, pues arriba de la figura tiene una cruz latina, por lo que se supone fue hecha por antiguos pobladores prehispánicos.

Atractivos culturales:

El municipio de Huaquechula cuenta con una casa de cultura que tiene por nombre Cuauhquechollan que se encuentra ubicado en la cabecera municipal.

Fiestas:

El 3 de mayo día de la Santa Cruz,San Francisco, 4 de octubre, fiesta patronal.

Tradiciones:

Una de las principales fiestas de Huaquechula es el "Día de Muertos" cuando en las casas de quienes perdieron un ser querido en el transcurso del año les dedican las famosas ofrendas o altares de muertos. Dichos altares están formados por varios pisos (la mayoría consta de tres) sostenidos por una estructura cubierta con papel picado en color blanco. En el primer nivel, por lo general, se pone la comida o bebida que, según la creencia, vienen a probar los difuntos. Para este caso se seleccionan los platillos o bebidas favoritos del fallecido y entre los que se pueden ver comúnmente mole, tamales, hojaldras, dulces, frutas, chocolate o atole. En el segundo nivel se colocan las reliquias que recuerdan al ser querido y en el último una cruz o imagen de un santo. Para complementar la decoración se utilizan cirios, calaveras de azúcar, sahumerios con copal y como contraste el amarillo intenso de las flores de cempasúchil. Se sabe que hay ofrendas en una casa porque en la entrada hacen un camino o alfombrilla de pétalos también de cempasúchil. Durante los dos días que dura el festejo los dueños de la ofrenda preparan mole, tamales o chocolate de agua con pan de muerto para que los visitantes disfruten de estos platillos con ellos.

También se festeja el 3 de mayo, día de la Santa Cruz, singular y original fiesta donde se hace una peregrinación y reverencia a la cruz de piedra de la Parroquia. Posteriormente, los "mayordomos" que pagan mandas o promesas a la Santa Cruz bailan en algunas esquinas el Popoxcomitl (sahumerio adornado con flores) al son de la música de viento. Después invitan a la gente a sus casas a comer el típico mole y el tradicional chocolate. En la noche hay quema de toritos (fuegos artificiales). se baila y se festeja todo el día.

Artesanía:

Lo más popular de su artesanía son los trabajos en cerería, hojalata, los floreros y jarras de vidrio prensado, comales, figuritas de yeso; candelabros y sahumerios vidriados en negro y de barro decorado en policromía con relieves de ángeles y arcángeles, vírgenes y flores.

Gastronomía:

Alimentos: Sus principales platillos son mole, pipían verde con flores de zompantle, adobo negro, y tamales de ceniza con frijol ayocote. Hay panes conocidos popularmente como rosquetes, marquesotes, hojaldras, tostadas catarinos, polvorones, y el tradicional pan de muerto que se acompaña con chocolate criollo (de agua o leche).

Dulces:  Hay dulces típicos de la región como el pancololote, palanqueta, alegría y jamoncillo. En día de plaza o festivos se acostumbra tomar nieves entre las que destacan la de sabores, el amantecado, el sorbete y la de leche con cane.