Santa Isabel Cholula

El jeroglífico de su fundación es una ideografía que representa al "agua que cae", el nombre procede de la lengua náhuatl "chololoa", lo que significa "despeñarse el agua".

El municipio de Santa Isabel Cholula, es considerado como el último territorio en establecerse después de San Andrés Cholula y San Pedro Cholula. Antiguamente perteneció al distrito de Cholula y fue creado municipio libre en 1985. El 13 de junio de 1915, el Coronel Alejandro Flores, zapatista, asaltó el campamento carrancista en el paraje Los Frailes.

Atractivos turísticos:

Monumentos históricos:

Parroquia de Santa Isabel Cholula que data del siglo XVI, ubicada en la cabecera municipal.

Fiestas:

Se celebra la fiesta de la Semana Santa en la comunidad de Santa Ana Acozautla, con procesiones, rezos y recordando la pasión de Cristo y el 5 de Noviembre la fiesta patronal de Santa Isabel Cholula.

Música:

Banda de vientos

Artesanía:

Trajes típicos:

El hombre antiguamente usaba camisa y calzón de manta, cotón al frente y a la espalda, adornos con franjas de color, bordados con lentejuela, perlas, petatillo, flecos de hilo de oro, galón; medias blancas bordadas, cartuchera o canana, máscara.

Traje serrano: camisa y calzón de manta cotón negro; un huacalito con un animal disecado, sombrero de palma y huarache de correa "el traje de apache", penacho de plumas rodilleras, pulseras, brazaletes, el cuerpo pintado de oscuro y diseños dorados; "Zarpadores": camisa, chaquetín azul rey, pantalón rojo plegado, sombrero mitral, mandil bordado de seda, escudo y máscara con un bigote y barba; " Turcos", camisas y pantalón blancos chaquetín azul rey, turbantes con pluma de pavo real, máscara con bigote y barba.

Gastronomía:

Alimentos: Mole poblano, pipían y tamales y huasmole.

Dulces: Conserva de frutas: higo, durazno y tejocote, así como dulces de calabaza.

Bebidas: Sidra elaborada de 1920, por Don Miguel Ortega y Rojas; vinos de frutas y mezcal.