San Gabriel Chilac

Chilac: proviene de cili, caracolito; la, abundancia, y c, en; lo cual significa: "Donde abundan los caracolitos"; existen en la región, caracoles petrificados.

Historia:

Su fundación fue realizada por Popolacas. Se opina que este nombre es apócope del apellido de la mujer que gobernó al pueblo: Ana Chilacatla Momotla, casada con Toltecatl, en el siglo XVI. Perteneció al territorio del antiguo Distrito de Tehuacán y en 1895 se constituyó como municipio libre.

La cabecera municipal es el pueblo de San Gabriel Chilac.

Atractivos turísticos:

Monumentos históricos:

Parroquia principal de San Gabriel Arcángel, Capilla de Guadalupe y la Iglesia de Cristo Rey, ubicadas en la cabecera municipal.

Fiestas:

El 24 de marzo San Gabriel Arcángel, se celebra con octava (8 días antes y 8 días después). Hay procesiones, además de fuegos artificiales, misas, rezos y baile popular.

Danza:

"Tecuanis" y de los "doce pares de Francia".

Música:

Banda

Gastronomía:

Alimentos.- mole de cadera o espinazo, brazuelo de chivos, patas de chivo en frijoles, huasmole, tamales en horno, barbacoa de hoyo, frijol martajado, (tepoyo), totopos, tlaxcales y chileatole.

Dulces.- conserva de durazno, tejocote, manzana.

Bebidas.- atole, chocolate, aguardiente y mezcal.

Centros turísticos:

Balneario natural "La Taza", de aguas sulfurosas, localizado en la comunidad de Axocotzinco y la Iglesia del siglo XVII tipo barroco en la cabecera municipal.