Mixtla

Nombre que proviene de las voces mexicas: "mixtli", nube y "tla", abundancia: "lugar de neblinas o lugar nebuloso".

Fundación prehispánica nahua. Perteneció antiguamente al distrito de Tecali. En el año de 1895 se constituye en municipio libre, aplicándose el sistema de Distrito y Municipalidades en el estado. La Cabecera municipal es el pueblo de San Francisco Mixtla.

Atractivos turísticos:

Monumentos históricos:

El templo parroquial que está dedicado a San Francisco de Asís; con un estilo semi churrigueresco, retablos de preciosas y diferentes maderas que data del siglo XVI; ubicado en la cabecera municipal.

Casco de la Ex-Hacienda Molino Viejo ubicada a 3 kilómetros de la carretera Puebla-Tehuacán.

Fiestas:

Se celebra el 21 de septiembre la fiesta patronal, el 4 de octubre la fiesta de San Francisco.

Artesanía:

Se manufacturan textiles de lana como zarapes con grecas, alcancías de yeso y figuras de ónix, como toritos, etc.

Gastronomía:

Alimentos: Tortillas de maíz, frijoles, verduras, nopalitos, mole poblano, pipián, tamales, mixiotes, cueritos de cerdo y barbacoa de hoyo.

Dulces: Conservas de tejocote, chilacayote, calabaza y biznaga, se elabora además ate de guayaba.

Bebidas: Mezcal, chocolate y atole.