Cuautinchán

El nombre se origina de las dicciones nahuas "cuauhtli": águila; "in": plural posesivo y "chan": casa - madriguera, significa "casas de águilas" o "nido de águilas".

Las noticias de su fundación datan del siglo IX, época en que se establecieron las tribus Olmecas-Xicalanca y en el siglo X, los Toltecas-Chichimecas. Participaban en las Xochiyaóyotl "Guerras Floridas" contra Acapetlahuaca (Atlixco), Tlaxcala y Huejotzingo.

Los primeros pobladores datan del siglo XII y fueron los cuauhtlinchacas que probablemente se asentaron en el lugar en el año de 1174; estos últimos sufrieron seis invasiones. En los siglos XVII y XVIII se convirtió en un poderoso señorío multiétnico que comprendía una gran parte del centro-sur del estado de Puebla, constantemente estuvo en conflicto con sus vecinos, formó alianzas y luchó entre sí; su población se evangelizó entre 1527 y 1528 por Fray Juan de Rivas.

La Población actual se fundó sobre el señorío prehispánico y su pirámide principal es la base del monasterio del siglo XVI, cuya construcción comienza en 1538, basándose en el diseño del alarife Francisco Becerra. La traza del municipio de Cuautinchán se atribuye a Fray Jerónimo de Mendieta en 1558.

Fray Toribio de Benavente "Motolinía", menciona el martirio de dos niños en 1529 "Martirio de los Niños de Tlaxcala".

A fines de Julio de 1520 Cuautinchán fue conquistado por Hernán Cortés.

Atractivos turísticos:

Monumentos históricos:

El exconvento Franciscano, obra monumental del siglo XVI de estilo renacentista.

Museos:

Museo de arte religioso

Fiestas:

Fiesta patronal en honor del Divino Redentor, que se lleva a cabo del 1o. al 3 de enero, festividad a San Juan Bautista que se celebra el 24 de junio .

Música:

Banda de vientos

Artesanía:

Se labran artísticamente el mármol y el ónix para darle vida en figuras y objetos decorativos.

Gastronomía:

Alimentos: Destacan los garbanzos, el alberjón, las verdolagas en salsa, barbacoa, mole poblano, tamales de tlanipa, frijoles de olla cocidos con una piedrita de tequexquite para que estén suaves, tortillas hechas a mano.

Dulces: Se elaboran conservas de frutas

Bebidas: Se sirve el chocolate y el atole.

Centros turísticos:

Un gran atractivo turístico que tiene Cuautinchán es el exconvento de San Juan Bautista. El conjunto arquitectónico está formado por el templo, el portal de peregrinos, la capilla abierta (destruida), el convento, los aljibes y la huerta.

Al convento se entra por una escalinata probablemente prehispánica y al atrio por una puerta de tres arcos de medio punto. El atrio está rodeado por una barda que en una parte tiene remates almenados y en la otra intercala pequeños arcos que forman nichos.

La fachada del templo dedicado a San Juan Bautista es sobria y carece de ornamentación; el interior es de una sola nave con bóveda de cañón con nervaduras, el ábside es poligonal con cubierta de tracería propia del estilo gótico isabelino. El retablo principal es del siglo XVI, tallado en madera con elementos platerescos. La viguería del sotocoro presenta un sencillo labrado y hay una inscripción donde dice que desde 1817 se cubrieron los frescos de este lugar con un baño de cal. Ahí mismo, hay una admirable pila bautismal de cantera gris, su copa es de una sola pieza y tiene un diámetro de más de metro y medio.

Frente al templo, a mano derecha vemos la arcada del portal de peregrinos, donde aún se aprecia parte del mural de los doce franciscanos evangelizadores, en el extremo izquierdo del mismo está el acceso al convento. El convento está formado por un claustro cuadrado bajo y alto de gran austeridad todo de cal y canto. Las habitaciones superiores eran celdas, y las inferiores eran el refectorio, sala de profundis, cocina, alacena, sacristía, enfermería, bodega y portería en torno al patio central, donde había una fuente y naranjos.

En el corredor se hicieron pinturas murales de la que se conserva el cordón franciscano como remate superior. En el dintel de la puerta de salida al portal de peregrinos hay una pintura donde los extremos se encuentran un jaguar y un águila al "estilo códice", al centro "La Anunciación" con el arcángel "San Gabriel" y "María" arrodillada, "Dios Padre" contempla la escena. En el claustro del ex-convento se están restaurando las sentencias y las pinturas al fresco, en una de estas últimas están los símbolos de Cuautinchán. También se encuentran aquí los restos de un mamut hallados en las cercanías del lugar.

Otro atractivo que resalta es el museo de arte religioso, ahí se pueden admirar las distintas imágenes de madera tallada, estofada y policromada, como el precioso trío formado por Santa Ana, la Virgen María y el Niño Jesús; también un Cristo hecho con pulpa de caña de maíz que pesa menos de 15 kilos.

En el mismo museo se conserva un retablo del siglo XVI con pinturas al temple sobre los milagros de San Diego de Alcalá que probablemente fue realizado por Simón Pereyns.

Así mismo hay un espacio dedicado a la formación y desarrollo de Cuautinchán, que le da al visitante una visión más amplia de la importancia del señorío en la época prehispánica y a su vez le facilita la comprensión de la magnitud de la obra evangelizadora.

En San Pedro Alpatlahua se encuentra un río llamado "Río San Pedro" a 5 kms. de la cabecera. También en San José Morelos hay un Acueducto que perteneció a la Hacienda del "Molino" que data de la época de la revolución y esta ubicada a 6 kms. de la cabecera

Se puede disfrutar de un viaje a través de la historia, es un lugar típico con mucho sabor provincial.

Existe un lugar llamado La Fábrica en donde hay nacimientos de agua, encontrándose las cascadas de la ermita a 1.5 km de camino por carretera en buenas condiciones y la cascada de los 3 chorros a 2 km de camino por terracería.