El nombre de Aljojuca proviene de las dicciones mexicas "atl", agua; "xoxouhqui", azul, color de cielo, y "ca", en; forman el nombre atl-xoxouhca, pronunciado por alteración Aljojuca que significa "en el agua azul celeste".
Asentamiento de grupos nahuas en la época prehispánica, aunque hay evidencias de presencia humana desde el preclásico medio. Fue encomienda después de la Conquista. Estuvo en 1750, bajo la jurisdicción de Tepeaca en la integración del Obispado de Puebla.
Perteneció al antiguo Distrito de Chalchicomula y en 1895 figura como municipio libre. La cabecera municipal es la Villa de Aljojuca de Cuauhtémoc, para honrar la memoria del último Emperador Azteca.
La iglesia del Calvario en honor del Señor del Calvario, construída en el siglo XVI.
Primer domingo de julio La Preciosa Sangre de Cristo en honor del Señor del Calvario; 30 de septiembre fiesta patronal de San Miguel y San Jerónimo Aljojuca; 12 de diciembre fiesta en honor de la Virgen de Guadalupe.
Mole, tamales, chileatole, barbacoa y mixiote de carnero.
Conserva de tejocote y manzana.
Pulque, infusión de tejocote.
La iglesia del Santo Calvario del siglo XVI, su interior exhibe pinturas al óleo que datan de 1907, se localiza a 20 minutos de la cabecera municipal.
La exhacienda de Coxcatlán, donde habitantes del municipio mencionan que se encuentra enterrado un tesoro. Anteriormente fue un fortín, los españoles lo utilizaron como paso de Veracruz-México-Puebla, en el año de 1702, habitaron ahí los franciscanos, éstos construyeron una capilla con el fin de evangelizar a los indígenas. Se dice que fue construída con cal de piedra virgen, sangre de toro, baba de nopal y yema de huevo y tiene una antigüedad de 400 años.
Laguna de Aljojuca, se localiza en el kilómetro 14 carretera El Seco-Esperanza, esta laguna es llamada por los nativos nahuas "Atl-xoxouh-ca" que significa "en el agua azul celeste", es una formación volcánica en donde están sobrepuestos dos cráteres que conforman esta preciosa laguna.
Laguna de Tecuitlapa, se ubica en el kilómetro 12 carretera El Seco-Esperanza (1.5 kilómetros a mano izquierda). En estas bellas lagunas se practica la actividad piscícola.
| Estado | Puebla |
| Cabecera | Villa de Aljojuca |
| Población | 6 055 hab. |
| Gentilicio | |
| Municipios de Puebla | |
| Superficie | 130 km2 |
| Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) | |
