Acajete

"Acaxetl " su nombre proviene del náhuatl: Acaxitetl, A de atl agua, Caxitl escudilla o cajete y Tetl piedra.

La población fue fundada entre 1521 y 1523. Su fundación prehispánica se debe a grupos popolacas y náhuas; en 1750 fue parte de la jurisdicción eclesiástica de Tepeaca, también fue tenientazgo.

El 3 de mayo de 1839 el General Santa Ana derrotó a los rebeldes José Antonio Mejía y José Urrea, quienes se habían sublevado en Tampico contra el gobierno del Presidente Anastasio Bustamante. Fue parte del antiguo Distrito de Tepeaca; en 1895 figuraba como Municipio Libre.

El lugar que ocupa ahora la población también era idóneo para fundar la ciudad aunque posteriormente se construyera en el valle del Cuetlaxcoapan. Lo que después fue tomado como base del nombre y se le llamó la Aljibe, tiene una leyenda que dice: se construyó en 1625 y sirvió para colectar el agua, para hacer la construcción de la iglesia que se terminó en 1680.

Acajete es en sí una comunidad situada en las faldas de la Malinche, " La señora de la Falda Azul" como le llamaban los antiguos pobladores (Matlalcueye), hasta antes de la llegada de los españoles su población era de aproximadamente 12,000 habitantes al oriente de la ciudad capital.

La cabecera municipal es el pueblo de Acajete.

Atractivos turísticos:

Monumentos históricos:

Parroquia de Acajete Santa María de la Asunción que data del siglo XVI año 1650, la Casa de la Cultura "Acaxetl" y la Iglesia de Santa Isabel Tepetzala del siglo XV y del año de 1563.

Fiestas, danzas y tradiciones:

Fiestas Populares

Las principales son el 6 de agosto festividad a Nuestro Padre Jesús, y el 15 de agosto fiesta a Nuestra Señora de la Asunción a la que se le denomina "La Patronita" celebrándose con procesiones, misas, cohetones, mañanitas con mariachis, juegos mecánicos, concursos de bandas, encuentros deportivos, carreras de caballos, torneos de gallos, la acajeteada en las principales calles del pueblo, presentación de los voladores de Cuetzalán y de los huehues en el atrio parroquial, por la noche fuegos artificiales, bailes con grupos musicales y la actuación de orquestas; no faltando la comida típica de la región.

Asimismo se lleva a cabo la coronación de las reinas de la feria del durazno, del maguey, del maíz, del comal y la reina de charros.

También se celebran fiestas en honor de distintas imágenes como la fiesta del Calvario que es en julio, la fiesta de San Juan, la del Sagrado Corazón de Jesús y la Virgen de Guadalupe, arreglando durante estas fiestas la parroquia e iglesias con abundantes ramos florales.

Fiestas cívicas

El 15 de septiembre celebran la noche mexicana con el grito de Independencia y la coronación de la reina de las fiestas patrias; el 16 de septiembre y el 5 de mayo las escuelas participan en vistosos desfiles con bandas de guerra y banda musical, así como carros alegóricos que llevan a las reinas de la feria.

Música:

Bandas y orquestas que en las fiestas patronales tocan con instrumentos de viento

Artesanía:

Se manufactura en piedra, metates, molcajetes, temolotes y metlapiles

Gastronomía:

Alimentos

Arroz colorado con chícharos y zanahorias, mole poblano con pierna de guajolote y tachonado con ajonjolí tostado, tamales de haba y tamales tontos hechos con manteca y sal, tortillas de maíz hechas a mano y cocidas en comales de barro, frijoles de olla con epazote, mole de espinazo, queso, tlaxcales, barbacoa, chileatole y el "pan de burro" ó "pan de fiesta" elaborado con agua de azahar, nuez y huevo.

Dulces

Hay quienes se dedican a hacer los famosos dulces vidriados de higos, calabazates, pera, manzana y chilacayote, las cocadas, las jaleas de membrillo y las conservas de tejocote, durazno, manzana, ciruela y chabacanos.

Bebidas

Los clásicos licores de frutas en una gran variedad, entre los que se encuentran "el burrito con anís", el durazno, el tejocote, el capulín, de hierbabuena y toronjil; también se sirve pulque de maguey de la malinche frío y espumoso.

Centros turísticos:

Entre los principales atractivos se encuentran bellezas naturales situadas en las faldas de la Malinche, así como una estación de ferrocarril en desuso que se encuentra a 3 minutos del centro de Acajete con buenas condiciones de acceso.