Huatusco

Huatusco del náhuatl "Cuauhtochco": De "Cuahuitl": "Árbol" y "Tochtli": "Conejo", "Co": "En"; "En el conejo de los árboles" también "En el bosque de los conejos".  Los indios llamaban "Cuauhtochtli" a una especie de ardilla que vive en los árboles, según Orozco y Berra. El jeroglífico consta del signo árbol, y en su tronco un "Tochtli", que no tiene la apariencia de un conejo, sino de un cuadrúpedo carnicero, el ocotochtli, gato montés. Los signos de la escritura son fonéticos; la significación de la palabra se deduce de que el conejo de árbol es el cuadrúpedo que trepa a sus ramas, el ocotochtli. Por lo tanto el significado más certero para la voz nahuatl "Cuauhtochco" es "En el lugar de los gatos monteses".

El territorio que actualmente ocupa el municipio de Huatusco data del año 1327, cuando un grupo de tlaxcaltecas fundaron el “Gran Señorío de Cuauhtochco”; del náhuatl “En el lugar de los gatos monteses" y con él varios poblados entre ellos "Otlaquiquistla" lengua náhuatl que significa “Lugar de las trompetas de Bambú”; que siglos después sería la actual ciudad de "Huatusco de Chicuellar" (Aguirre, 1940). La región fue ocupada sucesivamente por dos grandes ramas de la familia nahuatlaca. De los primeros no se tiene un registro certero, pero se cree que fueron los toltecas, de los segundos, se sabe que fueron los teochichimecas, los mismos que fundaron la república de Tlaxcallan mejor conocidos como tlaxcaltecas. La población con la que contaba el mencionado señorío no superaba los cinco mil habitantes. Para el año de 1457, el mexica Moctezuma Ilhuicamina conquistó la región, incluido el pueblo de Otlaquiquistla y Tototlán.

Algunos autores refieren, que la cabecera del “Señorío de Cuauhtochco” se encontraba en el territorio que actualmente ocupa el municipio de Carrillo Puerto mismo que a la llegada y conquista de los españoles, el señorío se convierte en corregimiento y se denomina “Santiago Cuauhtochco”. Con el paso de los años, dicho corregimiento pierde importancia y la cabecera del mismo se pasa al pueblo de Otlaquiquistla que con la llegada de los españoles el pueblo ya gozaba de gran importancia, esto debido a que se localizaba en la importante ruta comercial entre el golfo y el recién descubierto Tenochtitlán. En ese tiempo se le conocía como “San Antonio Otlaquiquistla del corregimiento de Cuauhtochco”. Otros autores como el importante antropólogo Gonzalo Aguirre Beltrán en su trabajo titulado: "El señorío de Cuauhtochco; Luchas Agrarias Durante el Virreinato" de 1940, no hace mención de tal suceso. Por su parte refiere que el señorío de Cuauhtochco se encontraba estructurado en dos grandes e importantes centro de población: Cuauhtochco, lugar situado a dos kilómetros al sur del cerro de Acatepec (cerro de los carrizos) un volcán de cráter-lago extinto y del pueblo de Otlaquiquistla, hoy la actual ciudad de Huatusco. El otro centro de población era Tototlán (hoy Totutla). Existían en el señorío además pueblos de importancia menor tal es el caso de Comapan (Comapa), Ohuapan, Acolcuautla y Cuitlatepec (Tenampa). A partir de 1670 la cabecera del corregimiento se le conoce simplemente como “San Antonio Cuauhtochco" o "San Antonio Huatusco” perdiendo así el nombre original de la población. El corregimiento, fue durante todo el siglo XVI el principal centro de población de la zona, y abarcaba gran parte de los actuales municipios de la zona centro del estado, desde la región de Córdoba-Orizaba hasta la zona del Puerto de Veracruz. En 1778, al cambiar el sistema administrativo del país se constituyen las intendencias divididas en subdelegaciones, Huatusco quedó formando parte de la provincia de Córdoba, perteneciente a la intendencia de Veracruz (Aguirre, 1940; Ramos, 1997).

Atractivos Turísticos y Culturales:

Monumentos Históricos:

Edificios: Palacio Municipal, Teatro Solleiro, Chalet Landa y Casa de los Leones.

Estatuas: Miguel Hidalgo, Benito Juárez, Emiliano Zapata, Ernesto García Cabral, Jovita Lara Estrada.

Parroquias: San Antonio, Santa Cecilia, Cristo Rey, Tepeyac, Trinidad, San Francisco, Perpetuo Socorro, La Luz, Santa Teresita, Cerro de Guadalupe, La Luz, Santuario.

Fiestas:

El 13 de junio se celebra la fiesta religiosa en honor a San Antonio de Padua, patrono de la ciudad. El 22 de noviembre, fiesta religiosa en honor a Santa Cecilia patrona de los músicos. Del 1 al 22 de diciembre, fiesta religiosa en honor a la Virgen de Guadalupe. El día 3 de mayo, fiesta religiosa en honor a la Santa Cruz. Fiestas de tradición: En el mes de diciembre se lleva a cabo la feria. En el mes de abril o mayo (fecha movible) se efectúa la fiesta de "La viuda del Café". Los días 1º y 2 de noviembre se festeja a todos los santos y fieles difuntos, se realizan concursos de altares.

Música:

Banda de viento.

Artesanía:

Se trabajan las artesanías en maderas precioas y de cafeto; se trabajan artesanías de cerámica, velas y bordados.

Gastronomía:

Tlaltonile: Pasta con ajonjolí, pipian y chile de la región, Chicatana: hormiga (atta cefalota) en salsa y guisadas, Flor de izote: tamales, chilatole, con huevo, Tepejilote: capeado, escabeche, Chachana y gasparitos: para torta capeada y relleno de chiles y Tamales de cosamalo: hoja que le da sabor a la masa.

Centros Turísticos:

El Cerro de Guadalupe, en donde se admira la panorámica de la ciudad de Huatusco. La cascada de "Los tres chorros" a un costado de donde fue instalada la primera planta de luz. La cascada de "Tenexamaxa", se deriva de "Tenextli": "Caliza"; "Maxauhco": "Donde se bifurca", por lo que significa "Lugar de suelo calizo". "Las cañadas", aventuras ecoturismo, "La laguna de Santo Domingo", "El Cerro de Acatepec" (leyenda), Pinturas rupestres de "Chavaxtla" y "El Boquerón", caída de agua.