El nombre de Huixtán significa en náhuatl "Lugar en donde abundan las espinas", data de la época Prehispánica. En 1534, en alianza con Chamula, combatió al ejército del conquistador Luis Marín. La resistencia continuó después de la caída de Chamula y la población tuvo que huir del pueblo ante el avance del ejército español. Finalmente, fue conquistado por Pedro de Portocarrero, en 1528. A finales del siglo XVI, el pueblo de Huixtán se había convertido en cabecera por derecho propio. La población del municipio participó activamente en la sublevación indígena en 1712 y en la guerra de castas de 1869. El 29 de enero de 1970, se le dio trámite al expediente que reconoce y titula los bienes comunales.
Existe en el municipio el templo parroquial del siglo XVIII y el palacio municipal.
Las celebraciones más importantes son: San Sebastián, San Isidro Labrador, San Fernando, San Pedro y San Pablo, San Miguel Arcángel.
Artesanías: En el municipio se elaboran bordados, diversos artículos de palma, cerámica, ollas, comales, ropa, objetos de piel y productos de madera.
Los platillos típicos del municipio son: mole de guajolote, sopa de pan y pollo en pebre.
Existen bellos panoramas, que ofrecen los paisajes montañosos y los ríos del municipio.
| Estado | Chiapas |
| Cabecera | Huixtán |
| Población | 21 507 hab. |
| Gentilicio | |
| Municipios de Chiapas | |
| Superficie | 312 km2 |
| Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) | |
