Atractivos Turísticos de México

Ingredientes:

• 1 Gallina
• 3 Ajos
• 100 Gramos de Almendras peladas
• 50 gramos de Aceitunas
• 7 Cebollas
• 50 gramos de Mantequilla
• 1 Pedazo de pan frito
• Canela
• Pimienta
• Sal
• 5 Jitomates
• Chilitos en Vinagre y Aceitunas

Preparación:

• Una vez que se ha calentado un sartén y untado previamente la gallina con la mantequilla.
• Se pone a acitronar la cebolla, se agrega la pimienta, la sal y el clavo, se vierte el jitomate molido con el clavo, se deja hervir y se añade la gallina.
• Se tapa dejando el fuego fuerte unos 20 minutos, se baja el fuego y se cuece durante el tiempo que sea necesario.
• Se agregan las almendras molidas con el pan.
• Las aceitunas y los chilitos en vinagre y se deja cocer unos 15 minutos más.