Atractivos Turísticos de México

Ingredientes (6 porciones):

• 3/4 kilo calabazas tiernas.
• 1/2 kilo hojas de chaya.
• 3 tomates picados.
• 1 cebolla picada.
• 1 taza de elote tierno.
• pimienta.
• chile.
• sal.

Prreparación:

1. Cocer y picar la chaya.
2. Freír junto con la calabaza, cebolla, tomate y el elote tierno durante treinta minutos aproximadamente, hasta que todo se cueza bien.